在中国的饮食文化上，年夜饭的地位是至高无上的。它承载着中国的食文化，年文化和礼仪文化，内涵十分丰富。北海曼哈顿酒店今年的年夜饭给了一群特殊的老人--“候鸟老人”。

为了给“候鸟老人”准备好一顿年夜饭，我们酒店已做好了充分的准备，备足新鲜的食材。准备的年夜饭有龙腾四海、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、清蒸石斑鱼、蛋清沙虫拼腰果、白切大阉鸡等，具有北海特色的菜肴。我们的总厨还亲自为老人家们亲手制作的—龙腾四海，亲自为老人们端上这道有着特殊意义的菜肴，李总说：“这是我们酒店的特色菜，龙腾四海，寓意着欢迎五湖四海的贵宾们，欢迎大家聚在一起！”“候鸟老人”们也非常高兴，说道：“感谢酒店的师傅和员工们为我们做到美味佳肴，谢谢你们让我们过了一个温馨的年！”这些具有北海特色的食材用地道的粤式手法烹饪的年味年夜饭，让“候鸟老人”们赞不绝口，老人们纷纷拍照发朋友圈。来自吉林长春的“候鸟老人”兰永青说：“色香味俱全，真的让我们有一种宾至如归的感觉！”

作为餐饮人，越是放假的时候，我们就越忙，这是我们的职业！在酒店和员工一起过年已经成为一种习惯，放弃和家人的团圆，虽然有遗憾，但是客人们的一句谢谢，就可以让我们心中无比温暖！